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Vinos y modelos conceptuales
Despues de ver la pelicula Sideways y de entrar en unas apretadas restricciones alimenticias, en donde se considera pecado el consumo de aguardiente, tequila y cerveza, decidí documentarme respecto a los asuntos tecnicos del vino y adquirir un Cabernet Sauvignon de 20.000 pesos para comenzar a entrenar el gusto. El resultado de tales acciones, puede verse reflejado en el diagrama de conceptos ubicado aqui y en que definitivamente necesitare mucho entrenamiento.
